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大发瑶族乡黄龙村ldquo闹鱼窝的

来源:黄龙 时间:2022/4/20
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我的家乡在平乐县大发瑶族乡黄龙村,村子位于风景秀丽的桂江河畔。千百年来,居住在大瑶山的黄龙村瑶民,他们的日常生活充满了乡野情趣。农闲时节,邀上三两小伙伴,或上山捕鼠捉蛙弄些山珍野味,或下桂江河里捉鱼捞虾,带些美味回家丰富餐桌,改善生活。这些都是他们最拿手的技术活,给枯燥乏味的乡村生活增添点乐趣。

▲网络配图

桂江发源于华南最高峰猫儿山,桂江流域多属喀斯特地型地貌,沟壑纵横,植被茂密,雨量丰沛。桂江支流较多,含沙量少,河水清澈,无任何污染,从平乐至梧州几百里的水道,沿途险滩急流,平湖峡谷交错,江底怪石嶙峋,水草丰茂,给鱼类提供了充足的食物来源。桂江鱼类众多,品种亦繁,从桂江得来的鱼,无论鲜蒸还是干煮,味道都很鲜美。

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每年的桃树花开季节,便是一年一度的桂江渔讯期,成千上万的鱼群从千公里之外的珠江,经过西江,再溯桂江浩浩荡荡迴游而上,鱼群千里迢迢一路奔来,要闯过无数条急流险滩,它们不畏艰难险阻,不屈不挠,勇往直前,才能到达它的出生地桂江产卵繁殖后代。它们产下的鱼卵,孵化长大之后,再顺桂江游迴到珠江,西江去生活,亿万年来,鱼群都是如此循环,传播种群,繁衍子孙后代,生生不息。在上个世纪八十年代以前,那时的中国尚未进行改革开放,农村还未分田到户,全国的农民仍是大集体,吃大锅饭。在那个特殊的年代,人们的思想行为受到限制与约束,有劲没法使,有力没处出,加之当时的农业科技欠发达,农业生产技术相对落后,农村农民仍采用传统原始落后的生产方式耕作,农作物产量低,瑶民的生活条件比较艰难困苦,生活物质来源相当匮乏,饥饿与贫困威胁着瑶民的生存。

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黄龙瑶民穷则思变,逆境求生,俗话说“靠山吃山、靠水吃水”,那年代,炸鱼,电鱼,的现象基本不存在,所以,桂江河里的鱼虾特别多,于是,黄龙瑶民就釆用“闹鱼窝"这种祖辈们传承下来捕鱼方法到河里捕鱼捉虾,来充饥裹腹,解决温饱问题,改善生活质量,增强体质,渡过饥荒年代。他们选择在桂江边一处深浅适宜的河湾,搬来附近的石块垒成一条石坝,围成一个两亩左右,或十几亩宽的人工鱼窝,石坝中间留下一段几尺宽的缺口,让鱼群能自由通畅的进出,并砍来一些树枝,竹枝放到鱼窝里,再盖一些稻草在上面,人为的给鱼群营造一个挡日遮阴,藏身舒适的安乐窝。每天都往鱼窝里投些青草、饵料,以此方法引诱鱼群进入鱼窝里生活。

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经过一段时间投食喂养,鱼群逐渐喜欢了鱼窝里舒适的生活环境,它们纷纷招朋呼友,成群结对的进鱼窝里来安家落户,产卵孵化后代。

瑶民们看准时机,各家各户在白天用水泡好茶麸,扎好火把,当太阳落山后,夜幕降临时,鱼群都入鱼窝休息的时刻,用一块大木板,迅速的把鱼窝的出入口堵死,让鱼无法外逃,然后大家各自点燃火把,把挑来的茶麸,在鱼窝四周均匀的倒下水中,大家跳进鱼窝水中,用木板来回推动河水四处流动。此时,浑浊冒泡的茶麸水,把鱼呛得昏头晕脑,不一会功夫,鱼就坚持不住纷纷翻白浮出水面,不再上窜下跳,任由人们捕捞。村民们一般捞大鱼,小鱼扔出鱼窝外放生,让它们继续长大,繁衍后代。

常听村里的老人家扯板路讲古仔,以前他们“闹鱼窝",一次少则捉得几十斤鱼,有时运气好的话,一次可捉得一两百斤鱼。捞完鱼后,又把鱼窝口打开,过几天之后,又往鱼窝里投青草饵料,又会有新鱼群重新进来安家落户,整个鱼讯期,黄龙瑶民都在忙着“闹鱼窝"捕鱼,乐此不疲。

在那个物质十分匮乏的年代里,“闹鱼窝"是村民们改善餐桌的一种途径,也给他们的生活带来无穷的乐趣。有时捉得鱼多,一时吃不完,他们就用来腌鱼鲊,或把鱼烘干制成黄澄澄、香喷喷的鱼干。要煮时,将鱼干下油锅炸一会,再放酸豆角或酸萝,再加上姜丝、大蒜、辣椒等配料,用水焖上一小会,等到鱼干变软,掀开锅盖时,满屋的浓香立即扑鼻而来。慢慢地嚼上几块,顿感满口喷香,回味无穷,是下酒送饭或是招待客人的上等好菜。

现在虽时隔多年,这些童年往事,至今仍让我记忆犹新,难以忘怀。进入新世纪,随着国家实施西部大开发战略,把西部丰富的水资源转变成电能,即可供应当地工农业生产生活需要,又可以实施“西电东送",输送到工业发达但电力紧张的广东沿海城市。

这十多年来,从梧州至平乐的千里桂江流域,共修建了六个梯级水电站,钢筋混凝土大坝,把桀骜不训、浪涛翻滚的桂江拦腰截断,从此,阻断了鱼群迁徙迴游产卵的线路,导致桂江流域的河湾、浅滩、沙洲,都成了深水湖泊。

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这项被大发瑶乡黄龙村民传承了千年的“闹鱼窝"民俗活动,也从此嘎然而止,成了老一辈黄龙瑶民永恒的记忆,随着岁月流失,年代久远,这项古老的捕鱼技艺,离我们渐行渐远,濒临失传了。

本文作者:农民通讯员

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