《成都年景竹枝词》云：花灯大放闹喧天，狮子龙灯竹马全，看过锦城春不夜，爱人惟有彩莲船。
《锦城竹枝词》云：
水仙花送倍芬芳，百盏珠联供玉皇，狮子龙灯从此出，沿街花灯惹衣香。
这两首竹枝词，把成都除夕之夜万人空巷，十里彩灯的盛况生动地记录下来了，舞狮子、耍龙灯、品美食......字里行间都是那种节日的狂欢、孩童年代的记忆、新一年的希望。
随着发展，成都带着骨子里继承的三千年蜀国文化
走向了世界。特别近几年，因为高铁的开通，成都
美食、历史名胜古迹和人文景观的名扬远外，选择
来成都游玩、度假、体验蜀国民俗、过传统蜀味年
的游客越来越多。
成都商报副总编辑李若锋说，说到来成都过年，那
么不得不说成都过年的习俗。
在四川成都，春节不仅是每个家庭的重要节日，更
是集祈福游乐、传承文化和演绎浪漫于一体的全民
狂欢节。
人们除了办年货、贴门符、吃年饭、祭祖、守岁、
拜年等家族活动外，还会到各个景点观灯会、看舞
狮耍龙、放烟花，以及到寺庙祈福许愿。
随着时间的流失，
成都许多地方慢慢只保留了属于自己的蜀味习俗，
体验下来，总觉得还不够饱满。
而位于成都的黄龙溪古镇，
如今却还完整的保留了蜀国传统文化习俗。
所以，今天在成都过年，一定要去黄龙溪，
一定要体味一次成都地道的、完整的蜀味习俗，
才能不枉此行。
黄龙溪古蜀味习俗一篇全掌握
黄龙溪迄今保留着正月表演火龙灯、狮灯、牛儿灯、幺妹儿灯等。代代相传的府河号子、民间儿歌、童谣、谚语，扯响簧、翻筋斗、踢毽子、川剧变脸、传统杂技等。传统的磨豆花，搓汤圆，手工糖，包饺子等。
还有象征红红火火、平平安安、幸福美满的节日活动，贴福字、写对联、挂灯笼、猜灯谜、放烟花、祈福许愿等等。
当然，要说到黄龙溪古镇更为引人注目、流年忘返的传统蜀味习俗，那么就数手搓汤圆、石磨豆花了。
黄龙溪古镇手搓汤圆
搓
汤
圆
汤圆是新年最具有特色的食物。历史十分悠久。先将糯米粉过水揉成团，如果做实心汤圆，就以手心搓揉成小圆子，大多做酒酿圆。如果做带馅汤圆，即搓圆粉团，捏好小口窝窝头，向里面填馅，然后再把口捏实，搓成圆团或者留个圆嘴，便是一枚好看的汤圆了。
黄龙溪古镇手搓汤圆，因其汤圆质好、味美，该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。大年初一，赶个早到黄龙溪可以吃到地道的汤圆哦~~
黄龙溪古镇石磨豆花
石磨豆花是嫩豆花的一种吃法，它与运用特殊工艺加工而成的豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国餐饮文化中占有一席之地。
黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。不仅可以坐地品尝，还可以购买豆鼓、豆干送亲戚朋友，甚至可以尝试自己跟着豆花师傅体验手工磨豆花。
当然，在黄龙溪继承的蜀味还不止这些，还有芝麻糕、丁丁糖、珍珠豆花、牛皮糖、猫猫鱼、臭豆腐、肥肠粉、黄辣丁、焦皮肘子、土豆豉等等。不是瞬间惊艳你的眼球，赶紧来黄龙溪定制你的蜀味新年吧。
老成都的中国年习俗除了做香肠腊肉，还有磨汤圆，写春联。做豆花，这些习俗随着城市发展越来越少了，目前只有黄龙溪这类古镇习俗还保留着。
讲述人：成都商报副总编辑李若锋
预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇